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Channel: Biothemen Blog » Lebensmittelindustrie
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Futtermittel-Positivliste

Geeignete Futtermittel für Nutztiere in einer Positivliste. Ein überfälliger und richtiger Ansatz als Konsequenz des Dioxin Skandals. Weiterlesen →

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Buntes für die Gesundheit

Bunte Lebensmittel sind schön fürs Auge. Das Einmaleins der natürlichen Farbstoffe Weiterlesen →

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Aromen und andere Zusatzstoffe

Zusatzstoffe, Aromen und Hilfsmittel in der Lebensmittelindustrie. Das Verwirrspiel um natürlich und naturidentisch bei der Lebensmitteldeklaration. Weiterlesen →

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EHEC in Zeiten der “Geiz ist geil”- Mentalität beim Essen

Angesichts der Dramatik der EHEC-Erkrankungen muss die Frage gestellt werden wie Lebensmittel aus Deutschland zu solch einer Gefahr für Gesundheit und Leben werden konnten und wie diese Gefahr in...

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